Nešto više o Rose-u

Roze vino, čiji je naziv nastao od francuske riječi rosế, je verovatno najstarija poznata vrsta vina zbog jednostavne metode proizvodnje. Sadrži manje boja iz grožđa od standardnog crnog vina, zbog čega je dobilo ovakvo ime.

Ružičasta boja varira zavisno od sorte i načina proizvodnje, od ljubičaste do blijede narandžaste (kože luka).

Postoje tri načina na koje se roze vina uglavnom prave:

Kontakt sa ljuskom: Sok i ljuskese ostavljaju u kontaktu kratko vreme, na primer dan ili dva, pre nego što se ljuska ukloni i sok se ostavi da fermentira kao i obično.

Saignée: Ovo uključuje ispuštanje malo crnog vina u buretu pre nego što proces maceracije učini sok veoma tamnim.

Mešanje: Iako se ovaj metod smatra nesofisticiranim, neki proizvođači vina mešaju crveno i belo da bi dobili roze. Ovaj metod se uglavnom koristi u regionu Šampanj – jedinom regionu koji je dozvoljen da koristi ovaj proces.

Poslednjih godina je porasla renesansa Rosea, vino je dobilo na popularnosti. Roze vino nije samo piće, već i priča isprepletana kroz vekove. Od drevnih vremena do danas, roze vino ima svoju jedinstvenu evoluciju i mesto u svetu vinogradarstva

Uspon Rosea je krenuo u 18. i 19. veku, roze vino postalo je modno piće u mnogim zemljama. Postalo je simbol lagodnosti, elegancije i radosti. zvor inspiracije: Roze vino uvek je asocirano sa romantikom, letom i uživanjem u životu. Ono inspiriše stvaranje savršenih trenutaka i toplih uspomena, bilo da je to romantična večera, večernji susret sa prijateljima ili proslava posebnog događaja. Salonci i balovi su bili ispunjeni aristokratima koji su uživali u svežem i aromatičnom roze vinu.